A polidextrose é uma fibra alimentar solúvel e prebiótico. Sua energia é de apenas 1 kJ / g. É facilmente solúvel em água. Na maioria dos sistemas, a polidextrose mostra propriedades reológicas semelhantes à sacarose e pode substituir parte do açúcar e da gordura. Melhore a textura e o sabor dos alimentos; sabor refrescante; boa fonte de fibra alimentar (mais de 95%). A polidextrose é um pó branco que pode ser usado em versões de produtos saudáveis em uma ampla gama de categorias de alimentos.
Função 1. Regular o metabolismo lipídico;
2. Reduzir o colesterol;
3. Reduza a absorção de açúcar;
4. Prevenção e tratamento da constipação;
5. Capaz de desintoxicar e embelezar .
Aplicativo
Domínio alimentar: barras de leite e snacks, b iscuit e biscoitos, cereais matinais e coberturas de cereais, recheios de fruta, iogurte, gelados e sobremesas congeladas, bebidas lácteas, bebidas prontas a beber e concentrados, chocolates e confeitaria, molhos e temperos e outros produtos.
Polidextrose vs inulina
A inulina é um polímero de frutose isolado solúvel que promove o crescimento de bactérias bifidogênicas e é fermentado de forma eficiente por micróbios intestinais. A polidextrose é um polímero sintético solúvel não viscoso que é apenas parcialmente fermentado pela microbiota intestinal.
AMULYN, extrato vegetal refere-se ao material extraído ou processado de plantas (todas ou parte das plantas) com solventes ou métodos apropriados, que podem ser usados na indústria farmacêutica, alimentícia, química diária e outras indústrias. Atualmente, os extratos de plantas são amplamente utilizados. Além dos produtos da medicina tradicional chinesa, com o aumento gradativo da confiança e dependência das pessoas em produtos naturais, um grande número de extratos vegetais tem sido usado em todas as esferas da vida, como Ingredientes para a Saúde, usados em cápsulas ou comprimidos; Aditivos alimentares, usados em adoçantes naturais, pigmentos naturais, emulsificantes, bebidas sólidas, probióticos em pó para bactérias lácticas, etc. Matérias-primas cosméticas, usadas em máscaras faciais, cremes, xampus e outros produtos químicos diários; Ingredientes à base de plantas, usados em suplementos dietéticos, melhoram a imunidade humana, etc.
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